Lubiński Zygmunt Piotr (1846–1901), cukrownik. Ur. 13 VIII w Suwałkach w wielodzietnej rodzinie szlacheckiej; był synem Kazimierza Faustyna, radnego, sekretarza magistratu w Suwałkach, i Weroniki Iwanowskiej. W l. 1864–8 studiował chemię w Szkole Głównej w Warszawie i uzyskał tytuł magistra. Początkowo pracował jako chemik w jednej z fabryk warszawskich, następnie przez rok w cukrowni w Krasińcu i przez 3 lata w gorzelnictwie. Związał się na stałe z cukrownictwem, pracując w l. 1874–7 jako chemik cukrowni Zakrzówek, od r. 1877 w cukrowni Młodzieszyn w pow. sochaczewskim, której był od r. 1879 do śmierci dyrektorem. Był pierwszym Polakiem na tym stanowisku w Król. Pol., przełamując dotychczasowy monopol Niemców. L. utrzymywał fabrykę w Młodzieszynie na wysokim poziomie technicznym, równocześnie założył dla robotników przyfabryczną szkołę, straż ogniową, kasę oszczędności, sklep spożywczy, orkiestrę i teatr robotniczy. Od r. 1893 administrował również cukrownią w Brześciu Kujawskim. W l. 1898–9 należał do zarządu nowo zorganizowanego Centralnego Laboratorium Cukrowniczego w Warszawie, od r. 1900 pracował także w Tow. Przemysłowo-Rolniczym «Leśmiesz», brał udział w pracach Sekcji Cukrowniczej i Sekcji Konkursów Hodowli Nasion.
W l. 1884–5 L. wchodził w skład komitetu redakcyjnego „Przeglądu Technicznego”, współinicjował „Gazetę Cukrowniczą”, wydawnictwo zbiorowe „Cukrownictwo”, do którego opracował wspólnie z J. Dzięgielewskim rozdział Uprawa buraka cukrowego. Dla „Encyklopedii Rolniczej” opracował artykuły Cukier i cukrownictwo, a także Krótki rys fabryki cukru, który w formie poszerzonej ukazał się osobno w r. 1893. Był również autorem broszury Jak powinni gospodarze uprawiać buraki cukrowe, żeby im się dobrze rodziły? (1903). L. zmarł 27 VI 1901 w Młodzieszynie; pochowany tamże na cmentarzu parafialnym. Z małżeństwa z Felicją z Cholewińskich pozostawił synów: Władysława (zm. w r. 1912) i Zygmunta (zm. 1946), oraz córki: Felicję i Jadwigę.
Przyrembel Z., Polska bibliografia cukrownicza 1799–1929, W. 1930; – „Gaz. Cukrownicza” 1893 nr z 25 IX/7 X, 1895 nr z 21 I/2 II, 1897 nr z 12/24 I i nr z kwietnia, 1898 nr z 4/16 VII, 1901 nr z 30 VI/13 VII (fot., nekrolog), 1929 nr 1575, 1583; „Kur. Warsz.” 1901 nr 176; – Dokumenty rodzinne w posiadaniu wnuka Zygmunta Lubińskiego i materiał przez niego nadesłany.
Stanisław Brzozowski